Отель Public West Hollywood, входящий в состав престижной сети, изначально базировавшейся в Нью-Йорке, откроется в июле и будет включать в себя три ресторана.
- В ближайшем будущем
студия Studio 54 привлечет выпускников Гюсту и Джелину для их нового отеля в Вест-Голливуде.
Отель Public West Hollywood, входящий в состав престижной сети, изначально базировавшейся в Нью-Йорке, откроется в июле и будет включать в себя три ресторана.
Соучредитель Studio 54 и владелец отеля Иэн Шрагер этим летом представляет в Голливуде свой стильный гостиничный бренд Public, вместе с ним и тремя новыми ресторанами, созданными в Великобритании со звездным составом заслуженного ресторанного бизнеса.
Шрагер разработал меню отеля вместе с Шелли Армистед, бывшим генеральным директором и партнером Gjelina Group, и Ники Пикап, бывшей главой Gjusta Bakery. Бывший шеф-повар Pijja Palace Майлз Шорей и бывший директор по операциям Gjelina Group Люси Когсвелл-Стюарт присоединяются к группе управления; Джесс Арндт возглавляет программу развлечений. Открытие Public West Hollywood запланировано на июль 2026 года; это будет второй отель сети Public Hotel, который первым из открылся в нью-йоркском районе Нижний Ист-Сайд в 2017 году.
В отелях Public West Hollywood есть три заведения общественного питания: Луи, работающее целый день в кафе, пекарня и закусочная; бар у бассейна, работаю с утра до вечера; и Pool Deck, центр на дневных закусках. Во всех трех заведениях вас ждет меню, отражающее калифорнийскую прибрежную кухню. В просторном ресторане Луи будет предлагать формованные пирожки; бейглы; тарелка с копченым лососем; сэндвичи в багете с томатным конфи и бурратой; тарелка с сезонными фруктами; и зерновая миска с авокадо, яйцами всмятку и хрустящей посыпкой из чили.
В стильном баре у бассейна вы найдете такие блюда, как крудо, идеально подходящие для лета, соус из анчоусов и пармезана, бургер с сыром комте и карамелизованным луком, а также десерты из желато или сорбета. На открытой террасе у бассейна будут подаваться мезе, салаты, сэндвичи и замороженные десерты. Также на территории отеля доступны пиво Public Brew от Counter Culture, матч Kettl, соки холодного отжима, коктейли и вино.
Отель Public находится в помещении, где раньше располагался отель Standard в самом сердце Сансет-Стрип, закрытый в 2021 году после более чем двухэтажных работ. В отеле на 137 номеров будет представлен интерьер, спроектированный Шрагером и британским архитектором Джоном Поусоном, а также терраса на крыше площадью 16 000 квадратных футов.
Сообщение Основатель Studio 54 пригласил бывших сотрудников Гюсту и Джелину для работы над своими новыми отелями в Западном Голливуде, Лос-Анджелес. появились сначала на Новости Ставропольского края.
